Gerente de Loja - Patties

Perfil que buscamos

• Experiência prévia como Gerente de Loja, preferencialmente em food service ou varejo
• Perfil operacional, com facilidade para atuar no salão e na retaguarda
• Liderança próxima, firme e inspiradora
• Capacidade de organizar equipes completas e sustentar operação saudável
• Visão de dono, senso de prioridade e foco em resultado
• Disponibilidade para atuar em horários estratégicos da operação

Principais Responsabilidades

• Gestão completa da operação da loja Patties
• Liderar, desenvolver e engajar o time de atendimento e cozinha
• Garantir excelência na experiência do cliente e nos padrões da marca
• Planejar escalas, controlar ponto, folgas e dimensionamento de equipe (HC)
• Acompanhar indicadores de desempenho: vendas, CMV, desperdício, produtividade e qualidade
• Atuar diretamente na operação nos horários de maior movimento
• Garantir cumprimento de normas sanitárias, processos internos e segurança alimentar
• Ser protagonista na construção de um ambiente organizado, colaborativo e de alta performance

Jornada de Trabalho

• Escala atual 6x1
• Horário do gerente alinhado aos picos de vendas
• Predominantemente horário intermediário
• Sábados com atuação mais voltada ao fechamento

Diferenciais

• Vivência em redes de restaurantes ou marcas em expansão
• Experiência com estruturação de times e melhoria de escala
• Afinidade com ambientes dinâmicos e em crescimento acelerado