Assistente de Cozinha - Av. Rebouças - Noturno

ATENÇÃO: Vaga em escala 6x1, das 16:20 às 00:40

A EATOPIA, a maior empresa de alimentação e gestão de restaurantes digitais do Brasil, está em busca de um Assistente de Cozinha para trabalhar no nosso endereço da Avenida Rebouças. Se você é uma pessoa experiente em cozinha e com habilidade para trabalhar em equipe, gostaríamos de conhecer você!

Atividades:
• Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;
• Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
• Organizar e manter limpa a área de trabalho;
• Aferir temperatura das preparações;
• Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
• Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
• Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
• Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
• Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
• Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
• Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
• Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
• Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
• Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
• Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
• Limpeza e organização da área de trabalho;
• Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
• Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
• Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências